Vitaminer & mineraler

Vanliga vitamin och mineralbrister

Här kommer några viktiga tillskott för både lever och immunförsvar som majoriteten av befolkningen skulle behöva ta. Speciellt i tider som vi lever i nu. Dessa är svårt att få i sig i optimala doser från bara maten.

Bara att komma rätt med sina mineraler och vitaminer kan göra stora skillnader för någons hälsa. Gillar man inte att ta tillskott på måfå så rekommenderar jag att man tar hjälp av exempelvis en näringsterapeut som gör antingen hårmineralanalys eller frekvensanalys (QRMA brukar det också heta). Sådana test ger en mer rättvis bedömning på dina nivåer medans en blodanalys bara ser det som ligger i blodomloppen och inte i resten av kroppen. Då kommer du också få en plan på optimala intag för att få upp just dina nivåer.

Sen ska jag också tillägga man bör undvika ingredienser som alkohol, karragenan, citronsyra och aromer eller sötningsmedel i sina kosttillskott.

Zink - Viktig för alla leverns funktion och det går åt mycket i kroppens fysiska och psykiska processer. Viktig för producering av könshormoner. Zink är också väldigt viktig för immunförsvaret i kamp mot virus i kroppen. Även viktig för hår, hud, och naglar.  Zink driver ut koppar ur kroppen, vilket ofta är inblandad i olika typer av eksem (ibland är det andra tungmetaller).

C-vitamin - Också väldigt viktig för starkt immunförsvar. Hjälper till att avgifta levern och återhämta levern efter för mycket adrenalin. C-vitamin är också viktig för bildning av kollagen (bindväv) vid t.ex. sårläkning. Bra naturliga källor är nypon, tomater, kiwi, citrusfrukter, ingefära, selleri och fänkål.

Om du är känslig mage mot askorbinsyra (c-vitamin) kan du testa ph-neutral askorbinsyra, ibland heter det också "buffrad" eller "syraneutral" c-vitamin.

B12 - Avgörande för leverns förmåga att använda alla andra vitaminer och mineraler. Viktig för att nervsystemet ska fungera som det ska. Boostar mental hälsa. Används vid tillverkning av röda blodkroppar. Kan vara hjälpsamt vid förvirring, trötthet och yrsel.

Bra alternativ är tillskott som har en blandning av metylkobalamin och adenosylkobalamin då dessa har bäst upptagningsförmåga och riktar sig mot olika delar av kroppen.

Det går att producera eget B12 i kroppen om man äter nyplockade grönt och frukt utan att skölja dom. På bladen eller frukterna finns nämligen dom goda bakterier som vi verkligen behöver för maghälsa och det är även dom bakterier som producerar B12. Det går även att odla inomhus på fönsterbrädan så plantorna (t.ex. örter och groddar) får lite sol på sig.

Magnesium - Mjukar upp blodkärl så dom blir mer flexibla. Viktig för tillverkning av energi i celler. Har en kramplösande effekt på muskler. Kan hjälpa mot vid stress/mental trötthet och sömnproblem. Magnesiumglycinat är ett bra alternativ som tillskott.

D-vitamin - Viktig för reglering av immunförsvaret. Bör tas under hela vinter-halvåret. Äldre kan behöva ta på sommaren också. D-vitamin tillsammans med C-vitamin och Zink är den klassiska kombinationen för prevention av influensa (med fördel även inta Quercetin då det för in zink i celler effektivare).


Vitaminer och mineraler i kosten:

A-vitamin (många i form av betakarotener)

  • bladgrönsaker 
  • morötter
  • mango 
  • persilja 
  • rödklöver-te 
  • korsblommiga grönsaker 
  • sötpotatis 
  • kronärtskocka

B-vitamin (inklusive folsyra)

  • fikon
  • korsblommiga grönsaker
  • bladgrönsaker
  • persilja
  • rödklöver-te
  • sparris
  • gurka (framförallt skalet)

C-vitamin

  • apelsin och citrusfrukter 
  • kiwi 
  • korsblommiga grönsaker 
  • nypon 
  • paprika 
  • tomater 
  • ingefära
  • selleri
  • fänkål
  • sparris
  • persilja
  • citron och lime

E-vitamin

  • aprikos
  • korsblommiga grönsaker
  • kronärtskocka
  • avokado
  • nötter och frön

Järn

  • pumpafrön
  • citronmeliss
  • hallonblads-te
  • spenat
  • sparris
  • rödklöver-te
  • aprikoser
K-vitamin
  • persilja
  • korsblommiga grönsaker
  • kronärtskocka
  • bär
  • spenat

Kalcium

  • apelsin och citrusfrukter
  • bär
  • citron och lime
  • bondbönor
  • sesamfrön
  • persilja

Kalium

  • avokado
  • melon
  • banan
  • bär
  • dadlar
  • fikon
  • nötter och frön
  • rödbetor
  • selleri
  • grönsaker
Magnesium

  • groddar
  • linser
  • havregryn
  • nötter och frön
  • aprikos
  • rödklöver-te
  • bär
  • råris

Natrium

  • citron och lime
  • fikon
  • melon
  • koriander
  • selleri
  • morötter

Selen

  • aprikos
  • bär
  • rödklöver-te
  • nötter och frön
  • banan

Zink

  • nötter och frön
  • bär
  • körsbär
  • havregryn